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    魚價突破歷史?最高暴漲5塊,近6年價格最高!鮰魚后市還能瘋嗎?

    2022-05-12 11:27:00  水產養殖網  出處:水產養殖網         我要評論
    今年的鮰魚表現真是讓人眼前一亮,開春后魚價蹭蹭蹭往上漲,目前大規格鮰魚價格都在13塊多,高的能達到14塊多,比往年同期貴了最少3塊多錢,部分地區暴漲4塊錢,這是最近6年來鮰魚價格最好的一年。

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    對比過去6年里5月上旬鮰魚價格,今年價格最高,去年前年價格也可以,但廣東價格偏低,2017年-2019年也有波動,但幅度相對不大。過去6年里的5月上旬,各地鮰魚價格極少突破10元/斤以上,甚至連高于9元/斤的都很少,也說明了過去幾年里鮰魚價格確實不太給力。

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    2017年-2022年5月上旬鮰魚價格對比

    今年的鮰魚很像去年的草魚鯉魚等品種,連續低迷幾年之后,終于到了一個臨界點,第二年魚價就爆發了。有流通商告訴水產養殖網,最根本的原因就是養的人少了,到了今年出現了大范圍的缺貨,即便是上半年有疫情的影響,鮰魚的價格還是表現得非常好,“如果不是疫情影響,市場消費還會更好,鮰魚的價格有可能會更高”。

    跟風是水產養殖業最常見的現象。像去年草魚鯉魚價格漲得厲害,很多養殖戶就轉回去養草魚鯉魚了,苗價都被炒得很高,但高魚價并沒有維持到年底,養殖戶的心理落差很大,“到了年底的時候,很多買了高價苗的養殖戶想熬一個冬天,等等春天能不能有個好價格,哪知道今年開春的情況很不理想,導致等價的養殖戶壓力非常大”。

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    去年草魚鯉魚表現得確實好,四川一個鮰魚收購商表示,去年上半年鯉魚價格很好,當時有魚賣的話,利潤比鮰魚好太多了,導致很多養殖戶去搶著放鯉魚苗,“像我們做好多年鮰魚生意了,都知道價格會有一個波動,去年樂山等地搶鯉魚苗那么瘋狂,鮰魚養殖量萎縮了很多,必然就導致了今年會缺貨”。和去年相比,樂山等地鮰魚價格上漲了大概3.5元/斤,這樣的漲幅讓很多養殖戶大跌眼鏡,后悔不已。

    江蘇這幾年鮰魚養殖量大幅增加,主要是因為鹽城等地白鯽魚養殖規模萎縮得很厲害,“很多養殖戶被出血病搞怕了,不敢繼續養了,過去幾年白鯽魚的養殖面積,每年以30%以上的速度減少,不少養鯽魚的塘口都轉養鮰魚了”。2月底3月初,江蘇3.2斤以上大鮰魚價格最高漲到了14塊多,那時候大鮰魚主要集中在鹽城等地,而且主要集中在不少大戶手里,價格被不斷炒高,后來魚價雖然有所下滑,但大鮰魚總體維持在13塊以上。不過過去一個多月里,受疫情影響,江蘇鮰魚出塘量大幅減少,管控最嚴的時候,江蘇基本沒賣魚。

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    上半年,河南魚價也漲得很厲害,比去年同期差不多漲了4塊錢。有流通商表示,最近要不是北京等方向銷量萎縮得厲害,河南鮰魚價格還有繼續上漲的可能。盡管最近魚價有些下滑,但養殖戶放苗的熱情還是很高,拿水花的育苗戶多,放規格苗的養殖戶更多,很多養殖戶都在找大規格的苗,“大苗放下去之后,可以搶最早上市時間,希望能賣個好的價格”。

    廣東湖北鮰魚也比去年同期漲了3.5-4塊,其中湖北地區鮰魚最高漲到過13.5元/斤,不過沒有維持多久,“13塊的價格已經非常高了,養殖戶的放苗積極性也被調動起來了,湖北有好幾年沒有這么多人放苗了”。水產養殖網了解到,廣東湖北等地的鮰魚主要走市場和加工廠,尤其是兩個省都有很大的加工廠在持續收魚,這對魚價的支撐作用也是非常明顯的,“隨著預制菜產業的不斷發展,鮰魚加工需求量會不斷加大,這有利于穩定養殖端的收購價格”。

    目前湖北咸寧嘉魚地區的鮰魚水花已經開始出售了,早苗報價高的達到了460元/萬尾,比去年早苗貴了接近100元/萬尾,“預計水花價格還會慢慢降下來的,畢竟這么高的水花價格,敢下手拿的人也不是很多,按照今年成魚的價格,水花價格300多塊是比較好賣的”。

    最近全國的疫情有所緩解,上海的數字每天都在減少,江蘇很多地方也放松了管控的政策,河南鄭州也有序恢復生活生產了,預計接下來隨著管控政策的繼續放松,市場消費會慢慢抬頭,相信魚價還有上漲的空間,“目前各地存塘量普遍不大,過去幾個月里廣西又拆了好多鮰魚網箱,一旦市場恢復了,魚價上漲是大概率的”。相信持續高位的魚價,對養殖戶放苗會有更強刺激作用。

    但是也需要防范去年草魚鯉魚的問題。所謂大熱必死,這個話雖然太悲觀了,但確實不得不防。今年鮰魚價格暴漲,主要就是因為前幾年價格總體不太行,養殖戶轉養的多,今年養殖量如果增加太多的話,會不會對下半年魚價形成很大的壓力?“魚多了就會掉價,離加工廠近的話,市場不好賣還能進工廠,附近沒有加工廠的養殖戶可能會有很大的麻煩”。

    還有一點需要注意,那就是今年要鮰魚苗的人那么多,但質量好的鮰魚苗肯定不會很多,所以養殖戶放苗的時候一定要多考察,仔細選苗,防止選到垃圾苗,以免遭受損失。
    投稿信箱:tougao@shuichan.cc
    發布人:編號八九七五七
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